
Das Bildungsangebot
Ackerklasse
1-2 Stunden Angebot
1 Schwerpunktthema
bisschen anpacken
Ferienprogramm
In Sommer- und Herbstferien, 1-2 Wochen, Gärtnern, Basteln, Kochen und Games.
Auch mit Gruppe innerhalb deines eigenene Ferienprogramms möglich
Ackertag
3-4 Stunden Angebot
Intro, Lernphase, Ackermission, gemeinsamer Ackerschmaus, Spielzeit, Abschluss
Freizeitgruppe/Lerngruppe
Spielerisches Lernprogramm auch außerhalb von Schule. Jugendzentren, Wohngruppen, Freizeitgruppen, Vereine, Heilpädagogikpraxen - für jede Gruppe ist Platz
Saisonarbeit
regelmäßige Besuche des Weltackers über 1 Saison hinweg (3-4 Ackertage im Schuljahr),
in jedem Monat des Jahres möglich
Workshops für Erwachsene
Workshops, Seminare und Infoabende für Erwachsene rund um Ernährung und Nachhaltigkeit, Gemüseanbau und Bodengesundheit sowie Wildpflanzen und deren Anwendungsmöglichkeiten stehen auf dem 2026 Plan
Die Themen
01
Weltacker - das globale Ernährungssystem reflektieren
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Was passiert auf den Ackerflächen der Welt?
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Was sind die Herausforderungen und Chancen unseres globalen Ernährungssystems?
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Ernährung der gesamten Weltbevölkerung
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auch in Schule/Bildungseinrichtung durchführbar (bsp. bei schlechtem Wetter, im Winter)
02
Planetengerechte Ernährung
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Planetare Grenzen, Planetary Health Diet als Lösungsansatz
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gesunde Ernährung
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Auswirkungen der Landwirtschaft auf das Klima, Lebensmittelverschwendung
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auch in Schule/Bildungseinrichtung durchführbar (bsp. bei schlechtem Wetter, im Winter)
03
Vom Acker auf den Teller - Wertschöpfungsketten
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Wertschöpfungskette vom Acker bis zum Produkt kennenlernen/durchspielen
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globale Perspektiven, kritischer Konsum, Lebensmittelverschwendung
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Regionalität und Saisonalität verstehen, Preisentstehung verstehen
04
Bodengesundheit
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Boden als Lebensgrundlage verstehen, Bodenlebewesen entdecken
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Bodenleben fördern und bodenschonend arbeiten in der Landwirtschaft
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Experimente mit dem Bodenkoffer
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auch in Schule/Bildungseinrichtung durchführbar (bsp. bei schlechtem Wetter, im Winter)
05
Biodiversität und Landwirtschaft zusammen denken
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Biodiversität auf dem Acker kennenlernen
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Wie können wir wirtschaften und Landwirtschaft betreiben, ohne die Biodiversität zu gefährden und den Planeten zu zerstören?
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Vielfalt ist der Schlüssel
06
Säen, Pflegen, Ernten und Genießen
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Pflanzenwachstum während der Saison (auf dem Acker mitzuverfolgen)
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Gemüsesorten kennenlernen, Saatgut kennenlernen und verstehen
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Gärtnern, Pflanzen, Ernten (ggf. kochen)
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Verbindung der Ackerpflanzen zum Essen auf dem Teller herstellen
